Ensalada templada con peras y queso azul

Las ensaladas templadas son una buena alternativa para una merienda. Conjuga la sensación de los ingredientes templados y la frescura de lechuga, todo con un toque crujiente. No me gusta pelar la fruta. La piel, al freír, se pone blanda y añade un matiz de color. A mi me gusta también cuando el queso se derrite ligeramente.

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