COUS-COUS CON GRANADA
Es una ensalada muy fácil de preparar. Es muy fresca y sirve como plato principal o un ligero aperitivo servido en pequeños cuencos. Además es un buen acompañante para las brochetas de carne El único inconveniente es sacar los granos de la granada. Hay muchos métodos, el mas divertido es cortar la fruta a la mitad y pegarle con una cuchara de madera (pero se ensucia todo con el zumo). Personalmente a mí me encantó este utensilio:
pero no lo encontré y no me quedo más remedio que usar el método mas tradicional: cortar la piel y sacar las semillas quitando la parte blanca y amarga con mucho cuidado...
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