HARIRA

Desde que visité con mi marido Marruecos estoy totalmente loca por la cocina de Oriente Medio. Nos hospedamos en un riad en la Medina y cada dos pasos nos encontrábamos con los puestos culinarios o las tiendas con las especias y frutos secos ordenados en conos. La comida nos maravilló, en realidad no parábamos de comer. La harira era bastante picante y la acompañaban con un pan riquísimo. Tambien se puede preparar con pescado o simplemente con la verdura.

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